Kurkumiini E100, hieno väri vai hieno lääke?

Kurkumiini (E100) on elintarvikkeissa käytettävä keltainen tai keltaoranssi väriaine. Luonnossa se esiintyy kurkuma longa -kasvin juuressa. Jauhettua juurta kutsutaan kurkumaksi, joka sisältää n. 3% kurkumiinia. Kurkuma puolestaan antaa värinsä currylle.

Kurkumiini on siis luonnontuote, ja jos jokin on luonnosta, niin sehän on tietenkin terveellistä, jopa lääkitsevää. Kurkumiinin sanotaan auttavan mm. tulehduksiin, diabetekseen, infarkteihin, lihasvaurioihin ja kolesterolisappikiviin.Se myös suojaa vilustumiselta, monilta syöviltä ja arsenikkimyrkytykseltä. Se myös ehkäisee dementiaa ja lisää elinikää.

Jos tämä kaikki pitäisi paikkansa, niin eivät E-koodit ehkä niin hirveitä olekaan.  Valitettavasti tieteellinen näyttö on toistaiseksi hyvin niukkaa. Ihmelääkkeeksi tuskin on tästäkään, mutta hyvää se on, ainakin riisin kanssa.

Kurkumiini

Lisää E-koodeja:

E-koodit ja huuhaa

E-koodit ja huuhaa

Tämä postaus kerää kasaan elintarvikkeiden lisäaineista kertovia kirjoituksia. Tarkoitus on ennemmin tai todennäköisesti myöhemmin kirjoittaa jotain jokaisesta E-koodista.

Omat postaukseni.

Kurkumiini E100, hieno väri vai hieno lääke?

Lehtivihreä eli klorofylli eli E140

Muiden kirjoituksia


ekoodi.com

ekoodit.fi

Eviran e-koodit

Kauppa- ja teollisuusministeriön päätös elintarvikkeissa ja alkoholijuomissa käytettävistä väreistä

Kauppa- ja teollisuusministeriön päätös elintarvikkeissa käytettävistä makeutusaineista

Kauppa- ja teollisuusministeriön asetus elintarvikkeissa ja alkoholijuomissa käytettävistä muista lisäaineista kuin makeutusaineista ja väreistä 20.6.2007/752

Kaikki on terveellistä (tai ainakin parantaa)

Terveyshömpän lähettiläillä ei lopu mielikuvitus. Ei koskaan.

Vanhat propagandakeinotkin ovat käytössä. Suomen Terveyshömpän pää-äänenkannattaja Magneettimedia on ottanut käyttöön Orwellin sota on rauhaa -argumentaation. Tiedämme, että rokotteet suojaavat sairauksilta. Magneettimedia siis väittää, että ne aiheuttavat niitä. Tiedämme, että liiallinen auringonvalo on ihosyövän riskitekijä. Magneettimedia siis sanoo auringovalon estävän ihosyöpää.

Magnettimedian propaganda oli tässä vain siksi, että halusin tehdä siitä alkukappaleen. Läpyskä varmasti tuottaa herkullisia kirjoitusaiheita myöhemmin. Palataan asiaan sitten.

Melkein kaikki on terveellistä. Ainakin jonkun mielestä. Ellei jokin ole terveellistä, se kelvannee lääkkeeksi. Jonkun mielestä. On vaikea keksiä mitään, mitä ei oltaisi myyty terveystuotteena tai lääkkeenä.

Terveystuotteet eivät rajoitu pelkästään olemassaoleviin asioihin. Homeopaatit myyvät erilaisia ravistettuja "ei mitään". Myynnissä on myös monenlaisia energioita, aaltoja ja värähtelyjä. Oikeasti näitä ei ole tietenkään ole olemassa, mutta se ei näytä estävän niiden käyttämistä kauppatavarana.

Entisaikoina ihmiset olivat tietämättömiä ja uskoivat kaikenlaisia poppamiehiä. Öljyä on tunnetusti myyty kaiken parantavana ihmelääkkeenä. Nykyään sitä harvemmin suositellaan juotavaksi edes pieniä määriä. Merilintuja se parantaa erityisen huonosti. Tupakkaakin pidettiin terveellisenä, suorastaan lääkkeenä eikä siitä ole kaukaa, kun lapsen hammassärkyyn suositeltiin tupakansavun puhaltamista lapsen suuhun. Radioaktiivisuuskin oli muotia aikanaan. Myynnissä oli mm. radiumperäruiskeita, toriumhammastahnaa ja radiumkondomeja.

Onneksi nykyään ihmiset ovat viisaampia, kuten olen blogissani usein osoittanut.

Elintarvikkeiden lisäaineita pelätään ja pidetään epäterveellisinä. Se ei kuitenkaan estä sitä, että E-koodeista ensimmäistä, kurkumiinia (E100) myydään rohdoksena. Kurkumiini on elintarvikeväri, jota esiintyy kurkumassa. Kurkumaa taas on curryssa.

Kurkumiinista myöhemmin lisää.

Kurkumiini

Lehtivihreä eli klorofylli eli E140

Lehtivihreä eli klorofylli on kuulemma terveellistä. Ei pelkästään terveellistä, vaan ihan se tärkein asia. Se jopa suojaa säteilyltä. Tervemenoa, foliohattu!

Avauskappale on kouluesimerkki virheargumentistä nimeltä olkinukke. Esitän kohteen pilailemalla siitä.

Yksi terveellisyyden perusteluista on se, että molekyyli muistuttaa hemoglobiinia, suurin ero on hemoglobiinin rauta-ionin ja lehtivihreän magnesium-ionin välillä. Tässä järkeilyssä on kaksi pahaa vikaa. Ensinnäkin, jos lehtivihreä on sen vuoksi terveellistä, eikö olisi vielä terveellisempää juoda ihmisverta? Vampyyrisarjat ovatkin nykyään suosittuja. Toiseksi, jos yhden ionin vaihto molekyylissä ei haittaa, voisimme ruokasuolan sijaan pistää ruokaan lipeää, siinäkin on vain yksi ioni vaihdettu.

Tässä kappaleessa paljastan virheargumentin. Samankaltainen ei välttämättä tarkoita samaa. Samalla jatkan omaa olkinukke-argumentaatiotani.

Lehtivihreän väitetään myös estävän bakteerien lisääntymisen. Olisihan se kiva, mutta kun ei ole. Salmonellan useimmin saa vihreästä salaatista. Vihreä salaatti, yllätys yllätys, sisältää lehtivihreää. Salmonella on bakteeri, joka aiheuttaa kuumeista ripulia.


Vastuullisena kirjoittajana mainitsen tässä välissä, että lehtivihreää sisältäviä kasviksia toki kannattaa syödä. Kasvikset ovat hyväksi aivan muista syistä. Kasvisten tuottajatkin tietävät tämän.

Ainetta käytetään väriaineena esimerkiksi shampoossa? Haluatko tosiaan syödä shampoon ainesosia?

Jatkan itsepäisesti olkinuken rakentamista.

Tiesitkö, että jos tuotteessa, lukee "ei E-koodeja", siinä ei ole myöskään lehtivihreää, E140?

Olen toivoton.